就线路而言，Box Horse Fresh的最大特点是水产品的加工，但这部分的痛点非常痛苦。

本文来自经济观察网，作者张亚南

作为一个在北京东四环多年的人，我对华堂超市有很多感情。这里有各种各样的蔬菜和水果，冷藏和熟食，每个摊位都有美味。在关闭商店之前，在一天结束时对食物的折扣。它也很有吸引力，日本​​的零售业务风格也很明显。

在朝阳大悦城和电子商务兴起之前，华堂曾是北京超庆板块无可争议的商业领袖。然而，商业世界并不相信领导者，也无法适应变化。从荣耀到荒凉，一瞬间就是如此。

2016年10月，华堂退出商店，业主阳光新业重新集结。二楼上方的空间由零售店改为办公楼。目前，它出租，并有一个单独的优衣库仓库。介绍了原华堂超市的原有楼层。热门新零售网红盒马先生。

空间仍然是那个空间，箱子用什么样的姿势翻过华堂超市的页面？

在互联网上对它的描述非常漂亮，它说它代表了零售业的发展方向，并且它在云层中被听到。

盒子马先生开业一个半月后，我选择了一个炎热的下午探索商店。当我下车时，雨水倾泻而下，几乎所有影响客流的因素都被收集起来。

四不像和杀手锏

的确，正如其创始人侯毅所说，盒子马先生是一个“四不一样”，既不是超市也不是便利店，也不是食品店或蔬菜市场。

事实上，它具有所有这四个方面。

从业务类别来看，它包括水果和蔬菜，乳制品，冷冻快餐，粮油副食品，海鲜和渔业，鲜肉和鸡蛋，葡萄酒饮料，休闲小吃，酿造饮料和日用品。总体而言，所选产品数量多，种类齐全，价格适中，与精品超市的同质化水平相对较高。

当然，仅靠这一点还不足以为箱形马的新零售业树立一个好名声，它有一个杀手锏。

首先，它采用会员制，所有消费者行为都在新鲜生活的APP上实现。通过支付宝支付，精确控制消费者信息，完成消费闭环。

在商店开始时，无法转移手机的中老年消费者赢得了现金支付优惠，但这次很短，现在商店没有现金支付。

其次，它有一个在线销售系统。商店最吸引人的是天花板下的传送带和安全网。收到订单后，商店内的工作人员将客户直接从货架上购买的货物装入隔热袋，并将其送到传送带外。送。

匹配是所有水果和蔬菜都是小尺寸包装，省去了称重方法，节省了交货时间，并且商店环境也保持清洁。

新生社区周围的盒子的重度用户告诉我，新鲜的盒装马，百度外卖和饥饿的新鲜交付已成为她的外部食品市场。箱马的鲜肉是最便宜的，五公里内一小时免费。发送，但它不能完全取代其他新鲜的电子商务，因为水果太贵了。

三，主要水产品现场爆炸，有独立的鲜活展区和特色水产加工区“海鲜酒吧”，也是当天唯一的热门地区。

目前主要爆炸是波士顿活龙虾99元和面包蟹88元，同样的线上线下价格，是消耗，获取客户，改善客运订单的武器。此外，海鲜没有明显的价格优势。促销结束后，新鲜度降低，水产品销售可能难以维持。

痛点很痛

就线路而言，Box Horse Fresh的最大特点是水产品的加工，但这部分的痛点非常痛苦。

大约凌晨3点15分，我买了一只波士顿龙虾，想当场做饭。当我排队退房时，我被告知我必须等待90分钟才能做饭。

90分钟，等待龙虾成熟，确实渗透了我的耐心极限，但为了体验完整性只能忍受。

选择新加坡辣椒酱炒风味，加工费30元，加龙虾99元，共129元。

带上感应呼叫器然后离开，开始漫长的等待。

整个商店已经漫步，没有什么可买的，坐在用餐区坐下，看看时间，有89分钟。

刷了微信一段时间，还有85分钟。

比漫长的等待更令人不安的是手机电量耗尽，更令人沮丧的是，突然间计算机上有一项紧急工作要做。

巧合的是，旁边的盒子马先生店是一个宏伟的计划，我决定借用他们的显示器电脑来完成工作。

随着店员新鲜店员解释情况，店员说传感器离开箱​​子的马场是无效的，所以不能告诉我，他们拿走传感器说，当我发信息给我时，我自然会认为他们会把信息通过Box of Fresh Animals发送给我。

在宏伟的计划中，工作在下午5:50完成，90分钟的等待问题得到了完美解决。但是，从开始到结束，我都没有从盒子里收到任何形式的通知。

回到商店并展示小票，发现龙虾已经完成。确切地说，它已经冷却下来了。

她说，与一位也做零售的朋友交谈时，我知道你现在的经历非常糟糕，但你知道整个业务流程有多复杂。这一步并不容易。

我把郁闷的龙虾放在心里，想着盒子马新人的方法：

如果厨房提高效率并将时间缩短到大约半小时，则不存在这个问题。

如果您的携带能力有限，您只能在90分钟内煮龙虾，那么您应该帮助客户处理等待时间。试图将顾客的90分钟留在他们自己的商店是不现实的。

如果客户在等待期间离开盒子马的商店，请使通知系统运行良好，传感器不易使用，您有APP。

客户离开盒子马店在哪里？事实上，在Shilibao商店，顾客只能访问Hongtu和优衣库（上面，在Huatang从商店撤出后的第二到第五层现在正在转换为办公楼）。时间也很艰难。如果盒子马在购物中心，那么杀死90分钟会容易得多。

上述想法的前提是Box Ma Fresh将坚持并注意离线和现场处理。如果盒马新鲜生活在网上销售更重要，那么这是一个常见的问题。

我曾经看过一篇文章，后羿说，位置对于盒子马的生活并不重要，盒子马本身就是IP，自带流量。

这次访问后，我深深怀疑这句话。

从北京两家商店的位置，十里堡商店附属于超庆板块。它是北京CBD的后花园。 5公里的区域覆盖了许多白领殖民地，对在线消费的需求强劲。

第二家店在丰台区翠微百货大成路开业。它也是北京的一个高容量区域，它附属于一个相对完整的商业机构。应改善乘客互动和经验。